manolo rincón
III Ruta de la Tapa de Conil de la Frintera
del 10 al 26 de abril 2015
Más de 80 establecimientos hosteleros conileños ofreceran la gastronomía local a los visitantes. Una excelente oportunidad para degustar la cocina costera tradicional.
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Talleres en Estraperlo Sevilla
28 de marzo 2015
Último taller realizado en Estraperlo Sevilla. Esta vez de Cocina Thai, donde los asistentes pudieron participar en la elaboración de los 4 platos típicos tailandeses y degustarlos.
Talleres de la semana (Centro Cívico San Fernando)
23 marzo 2015
Durante el taller del lunes pasado en Centro Cívico San Fernando del Distrito Macarena de Sevilla, se elaboraron trenzas hojaldradas de crema y frutos secos.Otras fueron rellenadas de mermelada y pistachos!.
Talleres de la semana (Centro Cívico San Fernando)
15 diciembre 2014
Los auténticos alfajores de Medina Sidonia elaborados en el taller de repostería tradicional del Centro Cívico Hogar de San Fernando en el Distrito Macarena de SEvilla. La "barrita" energética de antaño. Recuperando tradiciones también.
III Feria del Espárrago
11 y 12 de abril 2015
Visitas guiadas, degustaciones, master class, concursos, conferencias y actuaciones.
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Talleres de cocina tradicional 2 en Estraperlo Sevilla
Escabeches casi perdidos, ensaladas típicas de las labores del campo, hacen recordar sabores de antaño. Sin mucha floritura, lo más importante es el sabor.
Eventos
29 marzo a martes 14 de abril
Entre el 29 de marzo y el 14 de abril, Estraperlo ofrece cuatro talleres monográficos de cocina y un taller de cultivo urbano ecológico, a precios especiales con motivo de la Semana Ecológica de Ecovalia.
Talleres de arroces en Estraperlo Sevilla
Nociones básicas para identificar los tipos de arroces, tipos de elaboraciones con arroz y técnicas de cocinado de cada variedad. Tres platos: meloso con bacalao, caldoso con gambón y seco negro con calamar. Sin olvidar al tradicional arroz con leche.
"Rifa del piñonate"
domingo resurección 2015
Búscalo en su gastronomía, en su famoso piñonate, que elaboran los propios vecinos en semana santa para rifarlo en forma de roscas y figuras el Domingo de Resurrección..
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Fuente imagen:
ARA (Asociación Para El Desarrollo Rural de Andalucía (ARA)
Taller para principiantes en Hogar San Fernando Distrito Macarena
7 abril 2015
Sorpresa ante la simplicidad y sabor de salsas para nachos o tacos, según país.
También, se rescata uno de los platos más representativos de la gastronomía gaditana, "atún encebollao". LA autentica receta.
Taller de repostería
6 de abril 2015
"Buñuelos de chocolate fundido" . Lunes 6 de abril en el Centro Cívico Hogar San Fernando del Distrito Macanera de Sevilla.
Cocina2 Distrito San Pablo
8 de abril 2015
Tradicionales y casi desaparecidas costillas en adobo, típicas de la provincia de Málaga, en el taller de Cocina2 del Distrito San Pablo de Sevilla.
IV Convivencia Rural de Berrocal
18 de abril 2015
LA CONVIVENCIA RURAL DE BERROCAL en la que dan a conocer a los asistentes la forma de vida de este pueblo, haciendo senderismo, charlas, visitas guiadas a lugares de trabajo tradicionales, talleres, conciertos, mercadillo de artesanía y productos locales etc...
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Fuente: http://www.aytoberrocal.es/
Degusta Casares
18 y 19 de abril 2015
Primer evento gastronómico en torno a uno de los productos localces más representativos, el chivo. 25 establecimientos hosteleros particpan en el evento. Talleres y actuaciones.
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Se convoca Taller de Arroces en
Estraperlo Sevilla
sábado 18 abril 2015 - 12:30h
Cuatro platos elaborados con arroz se cocinarán en directo y con la participación de los asistentes.
Taller de arroces para saber las claves para cocinar correctamente el arroz. Arroz caldoso, seco y meloso. Y un clásico, el autentico arroz con leche.
Máximo 12 plazas
Mínimo 6 plazas
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Cocina ecológica exótica
11 de abril 2015
Bajo este título, se llevó a cabo el taller de platos singulares elaborados con productos ecológicos en Estraperlo Sevilla, dentro de la Semana Ecológica organizada por ECOVALIA. Butabbaq, ensalada dulce de pera y queso azul y albondigas serfardíes, fueron degustados por los asistentes al taller.
Talleres de la semana (Centro Cívico San Fernando)
2 de marzo 2015
Dulces marroquíes en clase de los lunes de repostería, en las instalaciones del Centro Cívico Hogar San Fernando del Distrito Macarena de Sevilla.
Talleres de salmorejos en Estraperlo Sevilla
Al llegar el buen tiempo, los salmorejos florecen en las mesas de muchos hogares. Ayudamos a mejorar y probar nuevos sabores perdidos y actuales en el taller de salmorejos.
Talleres de la semana (Centro Cívico San Fernando)
16 febrero 2015
Dulces tradicionales del arco mediterraneo, más concretamente de Siria. En los talleres de repostería de cada lunes.
Talleres de la semana (Centro Cívico San Fernando)
12 enero 2015
No solo elaboramos dulces tradicionales como el técula mécula extremeño,sino que también nos atrevemos con el coulant de chocolate negro y coulant de chocolate blanco!
Talleres de cocina tradicional 1 en Estraperlo Sevilla
Platos desconocidos como esta variante del ajo arriero, moraga de sardinas o coca de boquerones estilo levante almeriense, son elaborados y degustados en este tipo de talleres temáticos.
Talleres de tartare en Estraperlo Sevilla
Para los paladares inquietos o aventureros, tartare de salmón, gambón, ternera y vegetal, cada uno con su fórmula que sopreden al paladar.
Diseño Manolo Rincón García
manolorincongarcia@gmail.com - 2015